食品卫生——UTHealth休斯顿公共卫生学院

达芙妮埃尔南德斯博士、女士FAAHB(横幅图片:学生工作UTHealth公共卫生学院的花园) — 达芙妮埃尔南德斯博士,女士,FAAHB

从园艺到病人模拟,选择组本科生将获得通过interprofessional实践教育关于肥胖和营养项目领导的达芙妮埃尔南德斯博士,女士,FAAHB研究学系的副教授Cizik护理学院在休斯顿德克萨斯大学健康科学中心(UTHealth休斯顿)。beplay苹果手机能用吗

“休斯敦肥胖学生培训的机会和营养(休斯顿)学院2.0”最近五年750000美元的赠款的研究和推广经验的本科课程学习国家粮食和农业研究所,美国农业部的一部分。beplay苹果手机能用吗

项目的持续时间,30 - 40本科生从UTHealth休斯顿和其他地方机构将工作与教师一对一的导师学习适当的营养可以帮助防止肥胖和慢性疾病。“学员”感兴趣的卫生保健事业将获得12个月的奖学金项目。

“我们的目标是提供一个健壮的、应用教育机会的食物如何影响健康,如何生活,经济,和社会因素会影响饮食,”埃尔南德斯说,李明博和约瑟夫Jamail护理学院特聘教授。

新项目推广工作的埃尔南德斯开始在2020年加入Cizik护理学院之前。她创造了最初的休斯顿学院项目,而教师休斯顿大学的一员。作为衡量项目的初步成功,几位与会者追求健康营养有关的职业,“付出”,导师在版本2.0。

教师从不同的参与UTHealth学校扩大研究的范围通过新项目机会给学生,埃尔南德斯说。beplay苹果手机能用吗外围beplay从UTHealth公共卫生学院的教员,牙科学院和麦戈文医学院将加入Cizik学校护理教育者指导老师的程序。埃尔南德斯的首席研究员,担任联合主任从公共卫生学院的助理教授约翰·卫斯理麦克沃特认为,女士,RDN, LD,二者;饮食专家Jeanna Piga-Plunkett女士,RD, LD;和社区服务专家和临床导师Dolores森林,妈,的RDN。

其他增强包括与公共卫生学院的合作滋养程序。学生工作和学习程序的三个最先进的综合设施,教学厨房,整体的花园,和仿真实验室。他们还将参与研究和志愿者在社区每周。beplay苹果手机能用吗课程是全面的和需要一个“seed-to-plate”营养的方法,提高学习,埃尔南德斯说。

“这个程序的区别是主动学习和应用。不仅将学生学习科学的营养,他们会在花园里练习这些技能,厨房,和仿真实验室。最好的部分是连接实践学习和一对一的研究指导和社区服务,”麦克沃特说,烹饪营养主任公共卫生学院。beplay苹果手机能用吗

“程序集中应用于预防和处理与营养相关的卫生条件。这种方法是创新的,我不认为本科生会获得这种经验在课堂环境中,”赫尔南德斯说。”与教师合作从各个学校在UTHealth休斯顿,我们现在可以提供更多类型的多样性研究学员接触。”beplay苹果手机能用吗外围beplay

第一批6 - 8学员将参加6月1日,2022年,到2023年5月31日。他们的经验将开始与协助赞助的一个夏令营学校公共卫生。夏令营汇集了休斯敦的孩子们体验“seed-to-plate”营养的方法教孩子们关于园艺和烹饪。